杏仁核桃乳管線式均質(zhì)機，天然杏仁制備高剪切均質(zhì)機，核桃杏仁露高速均質(zhì)機，乳品飲料功能性均質(zhì)機

杏仁核桃乳的口感度，取決于用什么樣的機械設(shè)備制備，低端的會出現(xiàn)浮油，分層，沉淀。高端的不會分層，不會浮油，口感細膩順滑。

工作原理：就是高效、快速、均勻地將一個相或多個相(液體、固體、氣體)進入到另一互不相溶的連續(xù)相(通常液體)的過程的設(shè)備的設(shè)備。而在通常情 況下各個相是互不相溶的。當外部能量輸入時，兩種物料重組成為均一相。由于轉(zhuǎn)zi高速旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的高切線速度和高頻機械效應帶來的強勁動能，使物料在定、轉(zhuǎn)zi狹窄的間隙中受到qiang烈的機械及液力剪切、離心擠壓、液層摩擦、撞擊撕裂和湍流等綜合作用，形成懸浮液（固/液），乳液（液體/液體）和泡沫（氣體/液體）。從而使不相溶的固相、液相、氣相在相應熟工藝和適量添加劑的共同作用下，瞬間均勻精xi的分散乳化，經(jīng)過高頻乳化的循環(huán)往復，終得到穩(wěn)定的高品質(zhì)產(chǎn)品。

由于工作腔體內(nèi)四組分散頭（定zi+轉(zhuǎn)zi）同時工作，乳液經(jīng)過高剪切后，液滴更細膩，粒徑分布更窄，因而生成的混合液穩(wěn)定性geng好。四組分散頭均易于更換，適合不同的工藝應用。該系列中不同型號的設(shè)備都有相同的線速度和剪切率，非常易于擴大規(guī)?；a(chǎn)。

其剪切力速率可以過21000rpm,轉(zhuǎn)zi的速度可以達到66m/s。在該范圍內(nèi)，由剪切力所造成的湍流結(jié)合專門研制的電機可以使粒徑范圍小到na米ji。剪切力更強，乳液的粒徑分布更窄。由于能量密度極高，無需其他輔助分散設(shè)備。

從設(shè)備角度分析，影響混合，乳化，均質(zhì)結(jié)果的因素有以下幾點：

1 工作頭的形式（批次式和連續(xù)式）（連續(xù)式比批次好）

2 工作頭的剪切速率  （越大，效果越好）

3 工作頭的齒形結(jié)構(gòu)（分為初齒，中齒，細齒，細齒，約細齒效果越hao）

4  物料在分散腔體的停留時間，分散時間（可以看作同等的電機，流量越小，效果越hao）

5 循環(huán)次數(shù)（越多，效果越好，到設(shè)備的期限，就不能zai好）

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采用變頻調(diào)速，各種規(guī)格、運轉(zhuǎn)穩(wěn)定有力，適合各種粘度；液壓、機械兩種升降形式，升降旋轉(zhuǎn)自如，適應各種位置；普通及防bao配置，安全可靠，操作維護簡單；生產(chǎn)連續(xù)性強，對物料可進行快速乳化和溶解，乳化效果好，生產(chǎn)效率gao，運轉(zhuǎn)平穩(wěn)，安裝簡便。針對不同物料的粘度及處理量有不同的功率及型號。

主要用于微乳液及細懸浮液的生產(chǎn)。由于工作腔體內(nèi)三組分散頭（定子+轉(zhuǎn)子）同時工作，乳液經(jīng)過高剪切后，液滴更細膩，粒徑分布更窄，因而生成的混合液穩(wěn)定性geng好。三組分散頭均易于更換，適合不同的工藝應用。該系列中不同的型號的機器都有相同的線速度和剪切率，非常易于擴大生產(chǎn)。適宜的溫度，壓力與粘度參數(shù)與DISPERSING一樣。也符合CIP/SIP清潔標準，適合食品及化工生產(chǎn)。

IKN均質(zhì)機設(shè)備轉(zhuǎn)定子是有幾百至上萬顆凹凸不平齒牙在工作腔內(nèi)交錯排列、精密配合而成，而且齒牙的剪切表面積比轉(zhuǎn)定子的平面積大出2倍以上，物料經(jīng)過這個犬牙交錯、高低不平既精致又狹窄的通道時必須承受幾千萬次的強力剪切、高速相撞、粉碎研磨、高頻振蕩，所以這種轉(zhuǎn)定子的齒牙三角形犬牙式設(shè)計是粉碎分散乳化設(shè)備中精度之高、制造之難、效果好的設(shè)備之yi，而且細度高、穩(wěn)定性好，細化可達0.1μm.或納mi主要看物料的性質(zhì)。

根據(jù)一些行業(yè)特殊要求，依肯公司在ER2000系列的基礎(chǔ)上又開發(fā)出ERS2000gao速剪切分散乳化機。其剪切速率可以過20000rpm，轉(zhuǎn)子的速度可以達到66/s。在該速度范圍內(nèi)，由剪切力所造成的湍流結(jié)合專門研制的電機可以使粒徑范圍小到納米級。剪切力更強，乳液的粒經(jīng)分布更窄。由于能量密度ji高,無需其他輔助分散設(shè)備。 

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