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滬粵明佩克昂面筋測定儀PG-2850

價(jià)格
¥18,800.00

型號
PG-2850

品牌
滬粵明

所在地
暫無

更新時(shí)間
2024-03-04 16:45:40

瀏覽次數(shù)

    簡述:PG-2850面筋測定儀是*用于測定面粉中干、濕面筋含量與面筋質(zhì)量的儀器,適用于小麥粉、硬小麥、粗小麥、谷元粉等的測定。面粉的面筋數(shù)量和質(zhì)量對于生產(chǎn)的面包、餅干、面條等產(chǎn)品的質(zhì)量有很大影響。比如濕面筋含量越高,烘培出的面包體積越大。雖然面筋由蛋白質(zhì)組成,但是面粉中的蛋白含量并不能真實(shí)反映面筋的質(zhì)量,很多情況下高蛋白含量的小麥,面筋含量很低。面筋儀通過測定揉制面團(tuán)后形成的面筋的數(shù)量和筋力強(qiáng)弱,客觀準(zhǔn)確地評價(jià)面團(tuán)特性,是國際*的檢測面筋質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)檢測儀器。

    PG-2850面筋儀自動(dòng)完成由面粉到面團(tuán)再到濕面筋的整個(gè)制備過程,然后通過指數(shù)儀內(nèi)的篩網(wǎng)對濕面筋進(jìn)一步分離,從而測定濕面筋含量和反映面筋特性的面筋指數(shù)。通過烘干機(jī)對濕面筋烘干,可進(jìn)一步獲得干面筋含量和濕面筋持水率。該儀器操作簡單,使用方便,測量精度高,適用于農(nóng)業(yè)育種、商品檢驗(yàn)、糧食儲(chǔ)藏、糧食貿(mào)易、面粉加工、食品生產(chǎn)等。

    質(zhì)量控制:PG-2850采用了靜音的設(shè)計(jì),避免的使用過程中電磁鐵工作產(chǎn)生的巨大噪音。采用瑞典進(jìn)口濾網(wǎng),經(jīng)久耐用,降低了使用成本。指數(shù)儀采用直流無刷電機(jī),壽命長,長期工作后不會(huì)產(chǎn)生碳粉,保障了操作環(huán)境的整潔,數(shù)據(jù)的

    主要技術(shù)指標(biāo)及參數(shù):                                         

    1、認(rèn)可的方法:檢測方法符合

    AACC/No. 38-12.02 、ICC/No 155&158、ICC/No 137/1

    ISO 21415GB/T 5506.2;

    2、電源:220V AC 50Hz 180W;

    3、外形尺寸:320mm×400mm×280mm;

    4、采用進(jìn)口阻尼電磁鐵,工作中無異響,噪音??;

    5、濾網(wǎng)采用瑞典進(jìn)口合成樹脂,工作壽命長;

    6、配有4.3寸彩色顯示屏提示,穩(wěn)定準(zhǔn)確,內(nèi)置成熟程序機(jī)器人監(jiān)控調(diào)整實(shí)驗(yàn)時(shí)間、溫度、

    出水量等;

    7、面粉洗滌室:鍍鉻無環(huán)形標(biāo)記篩架配88μm聚酯細(xì)篩網(wǎng);

    8、揉和面團(tuán)的攪拌頭:轉(zhuǎn)速120r/min;

    9、洗滌鹽水:洗滌液流量為50 mL/min56mL/min;

    10、PC控制板由控制面團(tuán)混合時(shí)間,洗滌時(shí)間和全麥粉停止時(shí)間的“計(jì)量開關(guān)”組成,

    自動(dòng)控制面團(tuán)的混合、洗滌時(shí)間和全麥粉停止時(shí)間;

    11、面團(tuán)揉和時(shí)間為20s,調(diào)節(jié)時(shí)間間隔為1s(5s75s)

    12、洗滌時(shí)間為5min,調(diào)節(jié)時(shí)間間隔為1min(1min15 min)

    13、全麥粉洗滌暫停時(shí)間2min,調(diào)節(jié)時(shí)間間隔為1 min(1min3 min)

    14、可調(diào)節(jié)自動(dòng)加水定量移液器:0-5ml;

    15、測量篩網(wǎng)和混合鉤距離用塞規(guī):0.6,0.7,0.8mm一套;

    16、濕面筋含量:雙實(shí)驗(yàn)測定結(jié)果差≤0.5%;

    干面筋含量:雙實(shí)驗(yàn)測定結(jié)果差≤0.2%;

    面筋指數(shù):指數(shù)70100,雙實(shí)驗(yàn)測定結(jié)果差≤11個(gè)單位;

    指數(shù)70以下,雙實(shí)驗(yàn)測定結(jié)果差≤15個(gè)單位。

    以上信息由企業(yè)自行提供,信息內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性由相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé),儀器儀表交易網(wǎng)對此不承擔(dān)任何保證責(zé)任。
    溫馨提示:為規(guī)避購買風(fēng)險(xiǎn),建議您在購買產(chǎn)品前務(wù)必確認(rèn)供應(yīng)商資質(zhì)及產(chǎn)品質(zhì)量。

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